Torkad frukt

Torkad frukt - nära naturen

Torkning av färsk frukt är en specialiserad process där valet av metod beror på både frukttyp och användningsområde. Varje teknik har sina fördelar - och rätt val kan göra stor skillnad för den färdiga produkten.

På Berrifine har vi många års erfarenhet och egna specialister som hjälper dig att hitta den optimala lösningen. Vi erbjuder torkade fruktprodukter i många olika former och storlekar - från hela bitar till fint pulver.

Processen bevarar fruktens naturliga egenskaper samt vitamin- och mineralinnehåll. Samtidigt tillför torkad frukt smak, färg, konsistens och visuellt tilltal till din slutprodukt.

Våra produkter

  • Datum
  • Hallon
  • Jordgubbar
  • Blåbär
  • Russin
  • Revben
  • Mango
  • Apple
  • Plommon
  • Aprikos
  • Cashewnöt
  • Passionsfrukt
  • Svarta vinbär
  • Rabarber

och många fler

Torkningsmetoder

  • Lufttorkning (naturlig)
  • Trumtorkning
  • Frystorkning
  • Spraytorkning
  • Vakuumtorkning
  • Mikrotorkning

Hur man använder

  • Bageriprodukter
  • Frukostprodukter
  • Choklad, chokladkakor och konfektyr
  • Müsli
  • Snacks
  • Te och läskedrycker

Förpackning

  • 5-10 kg säckar
  • 10-30 kg kartonger