Nyheder.

ØKOLOGISK HYLDEBLOMST EKSTRAKT

DIN LEVERANDØR...

GOD PÅSKE

ÆBLER ER EN DELIKATESSE

MØD OS PÅ BIOFACH 

SUPERFOODS

BERRIFINE - DIN LEVERANDØR AF FRUGTBASEREDE PRODUKTER

GLÆDELIG JUL OG GODT NYTÅR

INTRODUKTION  AF ØKOLOGISK PAPAYA PULVER

JUL 2022

HØJT SPECIALISERET 

PRODUKT-LEUCHTTURM MV 2022

TRANEBÆRKAMPAGNE I CANADA

ET ÆBLE OM DAGEN...

NU BLOMSTRER HYLDEN...

NY HØST ER PÅ VEJ...

NORDISK SMAG

TØRREMETODER

DIN LEVERANDØR AF FRUGTBASEREDE PRODUKTER

DEJLIGE DADLER

FRUGT PASTA

Julen 2021

NYHED! DADEL FLAGER - OBS!

LÆKRE DADLER...

ET ÆBLE OM DAGEN...

ANUGA 2021

Peberrod - Årets lægeplante....

Blåbær - vilde nyheder....

Nu blomstrer hylden....

Jordbær sæsonen er i gang...

Helt naturlig flydende frugt ....

RABARBER - Ny høst er på vej

KINA - En nærliggende mulighed...

Endnu en container med ingefær på vej!

Julen 2020

Vi holder lukket fra den 23. december 2020 til den 4. januar 2021.

Glædelig jul og godt nytår!

_________________________________________________

BERRIFINE ER NOMINERET TIL DANSK-TYSK ERHVERVSPIRS 2020

Dansk-Tysk Handelskammer hædrer hvert år en dansk virksomhed,

som har ydet et særligt bidrag til de dansk-tyske erhvervsrelationer

med prisen "Danish Company of the Year". De tre finalister for 2020

er fundet, og Berrifine er nomineret sammen med JYSK og TROLDTEKT A/S.  

Dansk-Tysk Handelskammer er en organisation og sparringspartner, der i tæt

samspil med tysk erhvervsliv samarbejder med de tyske myndigheder, faglige

organisationer og forbund om alt fra jura til PR.

”Vi er naturligvis både beærede og meget stolte over nomineringen”, fortæller stifter

og bestyrelsesformand Jørgen Stølsgård. Afstemningen foregår via nedenstående

link, hvor der også kan læses mere om baggrunden for normeringen.  

https://www.handelskammer.dk/da/newsroom/awards/danish-company-of-the-year-2020-1

10.000 ton frugt om året

Berrifine er en dansk familieejet virksomhed, som forarbejder frugt til saft, koncentrat,

pasta, pulver og frysetørring.Virksomheden er stiftet af Jørgen Stølsgård, og er nu

overtaget af hans to sønner. Berrifine har under navnet BERRIGARDEN GmbH været

på det tyske marked siden 2013.Berrifine er en af de eneste danske virksomheder,

som har investeret i det tidligere Østtyskland. De seneste år er virksomheden vokset med

tocifrede vækstrater og forventer samme vækst i de kommende år.Med det tyske

produktionsselskab Berrigarden er virksomheden tæt på den tyske forsyningskæde.

50 % af Berrifines produkter er certificeret økologisk. Og med en stigende efterspørgsel

på det tyske marked efter naturrene produkter, er der derfor en klar forventning om

fortsat vækst i Tyskland.

Mere info: https://berrifine.dk/

__________________________________________________

Økologisk Hyldeblomst Ekstrakt pulver - Et dejligt drys af sommer...

Frysetørret økologisk hyldeblomst pulver er produceret af økologisk hyldeblomst

ekstrakt, som er en af ​​vores absolutte specialiteter. Den er produceret efter vores

egen autentiske opskrift og gammeldags metode. Processen fra blomst til pulver er

tilrettelagt, så den naturlige smag bevares bedst muligt. Kærligheden og brugen af ​​

hyldeblomster går tilbage til tidernes morgen, hvilket let kan forstås, når hyldeblomst-

træerne blomstrer i den lyse sommernat. De smukke og duftende blomster blev brugt

i husholdningerne og til medicinske formål. De vildtvoksende blomster var tilgængelige

for alle, hvilket de heldigvis stadig er. Nu som et lækkert økologisk pulver, der vil give

dit produkt et velsmagende twist og et dejligt drys af sommeren ...

• Natural – intet tilsat sukker/carrier
• Autentisk
• Original
• Aromatisk
• Fint pulver - hygroskopisk

• Blå poly pose
• 1- 5 kg
• Dosering efter smag ca. 1-2%

Velegnet til: Konfekture-/, bageri-/, mejeriprodukter, snacks, is og desserter

_______________________________________________________

Det 100 % naturlige alternativ til den søde smag

Berrifine producerer sine helt egen dadelpasta på vores specialfabrik i

Tyskland, som netop er blevet certificeret efter FSSC 22000. Vi har

udviklet vores egne unikke recepter, hvor vi kombinerer gastronomiske

traditioner med de krav moderne forbrugere og fødevareproducenter stiller.

Råvaren finder vi hos udvalgte og tætte GFSI certificerede samarbejds-

partnere især i Nordafrika. Endvidere tilbyder vi pasta af æble-, rosin-,

blåbær-,tranebær- og kirsebær.

Du er naturligvis velkommen til at kontakte os for yderligere information.

_________________________________________________________

BIOFACH 2020

Godt nytår! Vi glæder os til at møde kunder, forretningsforbindelser

og leverandører i det nye år. Første gang på BIOFACH. Vi ses!  

__________________________________________________________

Julen 2019

Vi holder lukket fra den 23. december 2019 til den 1. januar 2020.

For at garantere levering i uge 2 skal vi have modtaget din ordre senest

onsdag den 18. december 2019. På forhånd tak.

Glædelig jul og godt nytår!

___________________________________________________________

Berrifine støtter i 2019

__________________________________________________________

NY SPECIALITET - 100 % FRUGT

Pulver af Seabuckthorn/havtorn (Hippophae rhamnoides)

Hidtil har kun pulver fra koncentrat / puré været tilgængeligt, men ny teknologi

har gjort det muligt at producere pulver af selve frugten.

Nær kysten i vind og havgus findes der i mager og sandjord en meget smagfuld

vækst; Havtorn. Det er en nordens perle; men med en smag som en sjælden

eksotisk frugt fra troperne. Derfor er havtorn blevet en naturlig og væsentlig

del af det nye nordiske køkken. Smagen er sur, citrusagtig, men frugten udvikler

lidt sødme, når frosten kommer. Havtorn har karakter, og er den perfekte modstykke

til at skabe harmoni med andre ingredienser i f.eks. syltetøj, saft, konfekt eller

andre steder, hvor et krydret twist fuldender smagen.

Havtorn indeholder primært C-vitamin, men også A, B, E og vitamin P.

Kontakt os for mere information.

--------------------------------------------------------------------------------

HASKAP: Det nye SUPER BÆR er nu

tilgængeligt som pulver, NFC juice

og juice koncentrat

Haskap Berry (canadisk Honeyberry eller Blue Honeysuckle) er det nyeste

blandt kommercielle bær, men det har allerede genvundet den gamle betegnelse:

"Berry of long life and good vision". Dette skyldes et betydeligt indhold af antioxidanter.

Dyrkere siger, at indholdet er tre gange mængden i ​​blåbær. Smagen er ofte beskrevet

som et kryds mellem hindbær, blåbær og solbær, men med samme konsistens som kiwi.

Haskap med det latinske navn Lonicera caerulea stammer fra Sibirien, men vokser

i dag primært i Canada og Europa. De vokser på buske, som ligner blåbærbuske.

Superfood sprængfyldt med antioxidanter

Haskap er med god grund hurtigt blevet det store samtaleemne. Haskap er lige nu det

mest oplagte valg for first movers inden for produktudvikling. Haskap har høj appeal på

alle måder.

De sundhedsmæssige fordele ved haskap bær har længe anerkendt i Japan. Moderne

videnskabelige undersøgelser understøtter den gamle viden om, at det faktisk er et ekstremt

næringsstof- og antioxidant/ polyphenol rigt bær. I modsætning til mange andre røde og lilla

bær har ikke kun skindet, men også kødet en lilla farve; dermed det høje indhold. Haskap

har også høje niveauer af C-vitamin og A samt fiber og kalium.

HASKAP er et bær med stor smag og super 

næringsindhold

--------------------------------------------------------------------------------

Besøg os på ISM, Köln, 27.-30. januar 2019 

Mød os i hall II.I, stand no. A-0II 

---------------------------------------------------------------------------------------

Dadelpulver - meget mere end sød smag

Dadelpulver er et naturligt sødemiddel fremstillet af fint hakkede, tørrede dadler,

der er formalet til granuleret eller finere pulver efter kundens specifikation.

Historien om dadler går langt tilbage, da dadler har indgået i det mellemøstlige køkken

i tusindvis af år. Over hele verden kendes dadler også som en sød og sund snack, der

yderligere indeholder vigtige næringsstoffer. Industrielt er anvendelsen af dadler som

pulver forholdsvis ny. Nogle kalder det dadelsukker, men produktet er helt naturligt og

ikke raffineret, og er således det oplagte alternativ til forarbejdet sukker fra roer eller

sukkerrør. Dadelpulveret er lysebrunt og sødt. Da hele frugten anvendes, har produktet

desuden et højt indhold af kostfiber. Dadelpulver opfylder til fulde den bevidste og moderne

forbrugers krav til en fødevare.  

Anvendelse:  Konfekture, bars, chokolade, mejeriprodukter og is, bageriprodukter

Vi tilbyder:

10 kg/karton

Økologisk eller konventionel

Fint eller granuleret pulver

------------------------------------------------------------------------------------------

Koldbrygget kaffe; er sort på en helt ny måde!

• Økologisk
• Arabica
• Aromatisk
• Fyldig
• Trendy

Koldbrygget kaffe er en teknik, hvor smagen bliver sødere og mere afrundet. Alle toner og

smagsnuancer træder tydeligt frem. Det er kaffe på en helt ny måde. Koffeinindholdet er

højere pga. blandingsforholdet mellem kaffe og vand. Som ved traditionel kaffe differentieres,

og fremhæves nuancer og profil af sort og metode. Det er svært at afgøre om ristning af kaffe

er en videnskab eller en kunst, men der er hævet over enhver tvivl, at excellent håndværk er

helt essentielt. Udvælgelse af bønner, temperaturen og varigheden af ristningen, er

afgørende for, at smagen får præcis det ønskede udtryk.

Anvendelse: Long drink, iskaffe, mix til drinks, konfekture og desserter 

Leveres som:

BIB                   3,5,10 el. 20 L

Tromle               200 L

IBC                   1000 L

------------------------------------------------------------------

Det ville glæde os at møde jer på: 

Vi har udvalgt spændende nyheder, som vi ser frem til at præsentere. 

Mød os i hall II.I, stand no. A-0II 

På Biofach er vi at finde i Halle 5, stand 5-11/ 5-119, 5-135

Vi ses!

 -------------------------------------------

Danske Hospitalsklovne

Nyhed, Publiceret: 9. juli 2018

Danske Hospitalsklovne står bag et fantastisk stykke arbejde med at sprede glæde blandt børn på danske hospitaler.  Med humor, fantasi og nærvær forsøger de at gøre barnets ophold på hospitalet mere overkommeligt, og ikke mindst styrke barnet til at håndtere sin egen situation bedre - ved at sprede glæde, leg og latter. Danske Hospitalsklovne har eksisteret siden 2003, med en grundidée om at humor letter og fremmer helbredelse. Hvert år sender organisationen mere end 50 hospitalsklovne rundt på danske hospitaler, hvor de med røde næser bringer smil og latter frem hos børn, og fjerner fokus fra deres ellers alvorlige hverdag. Foreningen Danske Hospitalsklovne får ingen offentlige midler og er dermed helt afhængig af donationer fra private, fonde eller virksomheder. 

 -------------------------------------------

Uddrag af Nyhedsbrev fra www.foedevarestyrelsen.dk

Nyhed, Publiceret: 25. januar 2018

Ændret 26. januar 2018

Fødevarestyrelsen gennemførte sidste år en omfattende kontrolkampagne om sporbarhed i mere end 2.000 fødevarevirksomheder. Den viste, at næsten alle de kontrollerede fødevaregrossister og detailhandelsbutikker har pænt styr på, hvem de handler med, og hvor deres varer er sendt hen. Således havde de kontrollerede fødevarevirksomheder en samlet regelefterlevelse på 97,8 procent.

 -------------------------------------------

Gazelleprisen

11. december 2017

Hvert år kårer Dagbladet Børsen en række virksomheder som har klaret sig godt, og har udvist stærk vækst. Virksomhederne modtager Gazelle-prisen. Gazelle kan man blive hvis virksomheden i løbet af fire regnskabsår hvert år har haft positiv vækst og samlet set mindst fordoblet omsætningen over de fire år. Hos Berrifine er vi stolte af, at vi modtog prisen i både i 2016 og 2017.